23 avril 2009
Salade d'été
Une salade dont l'idée m'est venue en pensant à ce dont je disposais pour me préparer un déj vite fait aujourd'hui : quelques tomates, un avocat et de la mozza (de Bufflone bien sûr, monoprix gourmet) et puis j'ai repensé à une salade faite par ma mère et qui associe l'avocat et la mangue.... et au délicieux vinaigre à la pulpe de mangue sur les étagères de ma cuisine...
Salade tomate-avocat-mozzarela au vinaigre de mangue
pour 2 personnes
2 tomates
1 avocat
1 boule de mozzarella
2càs de vinaigre à la pulpe de mangue
2 càs d'huile d'olive
sel, poivre du moulin
vous pouvez ajouter quelques tranches de jambon de Parme...cette salade peut alors tout à fait constituer un déjeuner léger.
Coupez les tomates, l'avocat et la mozzarella en morceaux réguliers et disposez les joliment dans 2 assiettes. Mélangez le vinaigre, le sel et l'huile d'olive, versez dessus, poivrez généreusement et servez au soleil...
(photo prise au soleil!!!)
10 avril 2009
happy hollidays!!
tenue madame chacha (collection 2008)
indémodable
indispensable...
04 avril 2009
spaghettis au citron
Voici un plat fait il y a des années et dont je gardais un excellent souvenir; je l'ai refait hier soir et je vous en donne la recette aujourd'hui avec un remerciement spécial à ceux qui m'ont offert un magnifique citronnier samedi dernier.
pour 2 personnes:
250 g de spaghettis
2 citrons
30 g de beurre
20 cl de crème fleurette
50 g de parmesan fraîchement râpé
1 càs de graines de pavot
sel, poivre
Faites fondre le beurre à feu doux dans une grande sauteurse, ajoutez les zestes de citron et leur jus, laissez mijoter un peu puis ajoutez la crème et le parmesan et faite réduire le temps de faire cuire les pâtes.
Versez les spaghettis cuites dans la sauteuse et mélangez, saupoudrez de pavot et servez bien chaud