18 juin 2009
Croque fenouil tomate et chèvre
Une association qui m'est venue après avoir lu une news letter cuisine tv d'il y a plusieurs mois et que j'ai adapté au croq.
Croque fenouil tomate et chèvre
Pour 2 croques:
1 bulbe de fenouil
6 ou 7 pétales de tomate séchée confite à l'huile
6 ou 7 demi-cerneaux de noix
6 càc de chèvre frais (Chavroux)
4 tranche de pain de mie complet (Harrys)
Beurre mou
sel, poivre
Émincez le fenouil et faites le cuire à la vapeur pendant 10 minutes. ( vous pouvez faire cette étape à l'avance)
Beurrez une face de chaque tranche de pain de mie, retournez les et disposez sur 2 tranches, le fenouil, les tomates, les noix et le chèvre. Salez légèrement et poivrez.
Recouvrez avec les 2 autres tranches face beurrée à l'extérieur.
Faites griller quelques minutes dans votre appareil et servez avec une salade.
Commentaires
Bonjour Garance,
Ravie d'avoir fait ta connaissance ce soir. Je vais parcourir ton blog (ta recette de glace au chocolat me tente déjà beaucoup) et foncer acheter ton nouveau livre. A très bientôt j'espère.
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