Pain au son d'avoine de Cléa

cet après midi, mes clients se sont régalés avec ton pain Cléa! préparé en 5 minutes, il a plutôt la consistance d'un pain de mie et est donc idéal pour le petit déjeuner accompagné de fromage blanc, mais aussi en mouillettes avec un oeuf à la coque, ou bien en croûtons, coupé en petits dés grillés au four sur une soupe ou dans un omelette...

pour un pain
à peine 5 minutes de préparation
35 minutes de cuisson

20 cl de lait de vache (pas de soja à la maison Cléa..)
1 sachet de poudre à lever
2 oeufs
1/2 yaourt de soja (2 càs de fromage blanc pour moi)
300 g de son d'avoine (vous pouvez remplacer une partie du son d'avoine par du son de blé)
1 càc de sel

Préchauffez le four à 220°C.
Mélangez tous les ingrédients.
Versez dans un moule à cake chemisé de papier cuisson ou légèrement graissé avec un s**** beurré.
Enfournez 35 minutes puis laissez refroidir sur une grille.

Comments

[ACC]

J'ai teste la recette hier soir puis soigneusement emballe mon pain dans du film étirable. C'était déjà bon, ce matin c'est carrément super bon. Merci a toutes les deux (Garance et Clea) pour vos diverses publications.

[Clea]

Chouette alors :)