750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
garance et dépendance
24 juin 2011

Gratin de courgette

JO2bis

Carnet de route et détour par la France, Jamie nous donne même la recette du pot au feu quelques pages plus loin ! un gratin plat unique pour les enfants le soir, préparé quelques heures à l'avance, la babysitter n'aura plus qu'à réchauffer les parts au micro-onde.
J'ai modifié les proportions et simplifié la recette de JO ...

pour 4 enfants
10 minutes de préparation
30 minutes de cuisson

2 belles courgettes
60 g de riz basmati
1 oignon haché
un KubOr
1 grand verre d'eau
3 càs de crème liquide
un morceau de comté
huile d'olive, sel, poivre

Faites revenir l'oignon haché dans une sauteuse (allant au four) dans un filet d'huile d'olive à feu doux pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, coupez les courgettes en fines tranches, rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, râpez le fromage, faites dissoudre le KubOr dans l'eau bouillante.
Ajoutez les courgettes et le riz dans la sauteuse, versez le bouillon, remuez et laissez mijoter quelques minutes.
Ôtez du feu, versez la crème liquide et saupoudrez de fromage râpé. Rectifiez l'assaisonnement,  mélangez puis glissez au four pour une bonne vingtaine de minutes.

Publicité
Commentaires
Publicité