Avocat passionné

 

Une entrée exotique préparée en 2 minutes et qui a eu beaucoup de succès la semaine dernière .. je l'avais repérée il y a des semaines à la lecture d'une interview d'un chef dans ELLE et avais retenu cette association insolite !
Présentée dans des mini soupières, ou dans des cuillères, cela ne prend pas beaucoup de temps et change un peu des cacahuètes ;)

pour 6 mini soupières
5 minutes de préparation

2 avocats
2 fruits de la passion
Velour de balsamique

Coupez la chair des avocats en dés et répartissez les dans les soupières.
Partagez de la même manière la chair des fruits de la passion et arrosez d'un trait de balsamique.