30 mars 2009
Fêter le printemps avec ses amis;
au préalable l'occasion de bien m'amuser en cuisine!
voici quelques photos, les recettes viendront par la suite...
j'ai malheureusement oublié de photographier la verrine crousti nutella au granité coco from philippe conticini bien sûr!! voici en quelques mots la recette:
la veille ou quelques heures avant faites bouillir 20 cl de lait de coco avec 1 càs de sucre, ajouter la liaison maïzena de phillipe soit un mélange de tant pour tant de maïzena et d'eau froide, ici 2 càc de chaque) et redonnez un bouillon tout en fouettant. Versez dans un plat allant au congélateur. Entreposez le plat dans ce dernier jusqu'au lendemain ou au moins 4 heures et grattez avec une fourchette toutes les heures (2 ou 3 fois en tout).
Faites fondre à feu doux 200 g de nutella, ajoutez 6 gavottes légèrement écrasées (j'ai mis un peu de crème fleurette pour éviter que cela prenne en masse en refroidissant); versez dans des petites verrines.
Ajoutez le granité coco au dernier moment et régalez vous!
