02 juillet 2009
Croque roquette-chèvre
mon dîner hier soir....
aussitôt préparé, aussitôt savouré!
pour 1 croque:
une poignée de roquette + une assaisonnée pour accompagner
du chèvre frais
2 ou 3 noix coupée en 2
2 lamelles de parmesan
huile d'olive
sel, poivre
beurre
2 tranches de pain de mie complet (Harry's sans croûte)
Beurrez légèrement une face sur 2 de chaque tranche, retournez les et tartinez une des faces non beurrée de chèvre, disposez la roquette, les noix, un filet d'huile d'olive et le parmesan; recouvrez le tout de la deuxième tranche de pain face beurrée au dessus et saisissez le tout dans votre appareil à croq'.
Servez avec le reste de roquette assaisonne au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive.
18 juin 2009
Croque fenouil tomate et chèvre
Une association qui m'est venue après avoir lu une news letter cuisine tv d'il y a plusieurs mois et que j'ai adapté au croq.
Croque fenouil tomate et chèvre
Pour 2 croques:
1 bulbe de fenouil
6 ou 7 pétales de tomate séchée confite à l'huile
6 ou 7 demi-cerneaux de noix
6 càc de chèvre frais (Chavroux)
4 tranche de pain de mie complet (Harrys)
Beurre mou
sel, poivre
Émincez le fenouil et faites le cuire à la vapeur pendant 10 minutes. ( vous pouvez faire cette étape à l'avance)
Beurrez une face de chaque tranche de pain de mie, retournez les et disposez sur 2 tranches, le fenouil, les tomates, les noix et le chèvre. Salez légèrement et poivrez.
Recouvrez avec les 2 autres tranches face beurrée à l'extérieur.
Faites griller quelques minutes dans votre appareil et servez avec une salade.