garance et dépendance

27 septembre 2010

Prunes rôties

Des fruits rôtis ou comment décliner une recette salée estivale en une recette sucrée automnale:L'été, au lieu de préparer une vulgaire ratatouille, aubergines, courgettes, tomates, oignons et ail en chemise se retrouvent cuits au four, coupés en morceaux,...

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17 septembre 2010

Clafoutis aux quetches

J'apprécie autant prévoir un dîner à l'avance, me plonger dans mes nombreux livres de cuisine afin d'élaborer le menu, aller au marché, commencer la veille à cuisiner... ou, comme c'est le cas aujourd'hui, composer avec les ingrédients de mon réfrigérateur,...

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9 septembre 2010

Crumble d'automne

je n'avais pas cuisiné de crumble depuis longtemps lorsque la recette du mci de la rentrée m'a interpellé; des pommes que je récolte à foison chaque week end passé en Normandie, du raisin et des graines que j'utilise habituellement pour confectionner...

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20 juillet 2010

Tarte aux abricots

Une recette déjà difusée lorsque ce blog n'éxistait pas encore; j'envoyais alors mes meilleures recettes à mes copines comme une newsletter.Je l'ai refaite ce week end et si vous poussez le vice jusqu'à acheter votre pâte sablée vous ne passerez pas plus...

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27 juin 2010

Samsam cake

après les invitations lancées il y a quelques semaines et même si le gâteau au chocolat reste un incontournable, voici the gâteau Samsam! pour 6 personnes (oui, ils étaient 15 mais bon, c'est le gâteau au choc', préparé en 5 minutes, que les kids préfèrent!!)30...

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20 mai 2010

Sorbet Ô cho-co-lat

ça y est, ma sorbetière dort depuis quelques jours et pour quelques mois, dans mon congélateur, toujours prête à turbiner. Pour commencer, allez chez Mr P., achetez des cornets, mixez kekchose et turbinez!La première sera au chocolat, merci Christophe...

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Tags: Choc-Ô-lat

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28 avril 2010

Tarte aux myrtilles

Pas de vacances aux sports d'hiver sans tarte aux myrtilles faite maison ;)Rien de plus simple, achetez un bocal de myrtilles et préparez une pâte brisée ou sablée (100g de beurre mou coupé en dés, 50g de sucre, 200g de farine et un peu de lait), faite...

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19 avril 2010

Crumble à la rhubarbe

dessert improvisé hier en Normandie où la rhubarbe du jardin ne demandait qu'à être coupée; je pensais faire une sorte de pâte à crumble cuite séparément mais à la cuisson cela s'est transformé en biscuit géant que j'ai donc coupé à l'emporte pièce d'une...

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8 avril 2010

The tarte au choc'

Le week end étant terminé depuis belle lurette et n'ayant pas cuisiné depuis, je vous ressors une recette de derrière les fagots, pas une recette lambda, non, THE recette de tarte au chocolat, ma préférée, celle où la crème au chocolat est à la fois onctueuse...

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Tags: Choc-Ô-lat

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1 avril 2010

Crumble au citron & co

le dernier livre de Cléa est un petit bijou girly, gai, fleuri et acidulé; un première recette testée cet après midi, tout d'abord une espèce de lemon curd, qui, mélangé à du fromage blanc et surmonté de chapelure gourmande se transforme en crumble. Ou...

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