750 grammes
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garance et dépendance
11 octobre 2010

Poireaux vinaigrette

Poireaux vinaigrette
Une entrée chic et esthétique que je me suis préparée pour môa toute seule pour le déjeuner; une première pour l'oeuf poché que j'ai plutôt bien réussi, le reste de la recette est en revanche tout simple à réaliser. pour 2 personnes (à multiplier selon...
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15 août 2010

Entrée BB de l'été

Entrée BB de l'été
une entrée aux couleurs de l'Italie, à accompagner du reste de roquette bien assaisonnée et de tranches de fougasse grillées pour le côté croquant.Issue du ELLE à table de cet été, cette recette toute simple peut se préparer à l'avance et mariner dans...
11 mai 2010

Terrine....

Terrine....
une terrine idéale pour un dîner printanier, préparée 2 jours avant, servie avec des cornichons bien sûr mais également une salade tomate/avocat, des concombres au yaourt, un gaspacho, une jolie boule de pain au levain et pas mal de rosé afin de réchauffer...
31 mars 2010

Salade thaï

Salade thaï
pour accompagner les makis ce soir une salade de chou (comme chez sushishop) et une salade aux pamplemousses et aux crevettes. Vous pouvez préparer les différents ingrédients quelques heures à l'avance et assembler le tout juste avant le dîner: les pampleu...
1 mars 2010

Poires farcies

Poires farcies
voici la fameuse déclinaison des pommes au four de la semaine dernière; j'avais repéré cette recette en lisant Saveur (l'avant dernier) l'autre jour, un véritable délice accompagné d'une feuille de chêne rouge et précédé d'un velouté de céleri pour un...
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25 février 2010

Pommes au four

Pommes au four
en entrée pour un dîner élaboré ou entre une soupe et une salade pour un dîner plus simple. Vous pouvez remplacer les pruneaux par des raisins secs, les noix par des noisettes, c'est souvent intéressant d'interchanger les ingrédients avec ce que l'on...
18 mai 2009

Soupe glacée au concombre

Soupe glacée au concombre
J'ai réalisé cette entrée pour un déj entre copines la semaine dernière, d'après une recette de mercotte; très simple, cette recette a l'avantage de pouvoir être préparée à l'avance, un dernier coup de blender avant de verser dans les verres et c'est...
23 avril 2009

Salade d'été

Salade d'été
Une salade dont l'idée m'est venue en pensant à ce dont je disposais pour me préparer un déj vite fait aujourd'hui : quelques tomates, un avocat et de la mozza (de Bufflone bien sûr, monoprix gourmet) et puis j'ai repensé à une salade faite par ma mère...
15 novembre 2008

Soupe glacée pomme pomme

Mon apn ayant décidé de se faire la malle mes prochaines interventions se feront malheureusement sans image; ayant goûté ce que j'avais décidé de faire en amuse bouche ce soir à mes amis et ayant trouvé ça top bon je ne peux résister à l'envie de vous...
19 septembre 2008

Crème de foie gras

Crème de foie gras
Je reviens à mes premières amours, la cuisine, pour un dîner rassemblant des amis chers; je me suis replongée dans un de mes livres préférés: Tentations de Philippe Conticini: TOUTES les recettes de ce livre sont démentielle, à partir d'ingrédients simples,...
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