garance et dépendance

recettes de cuisine et autres bricolages

19 février 2010

Salade de chou

une salade de chou blanc pour accompagner vos makis. J'ai préparé une nouvelle vinaigrette asiatique, avec de la sauce soja cette fois; elle est très bonne mais la couleur, alors moins immaculée que celle de Pascale est peut être un peu moins appétissante. pour 3-4 personnes5 minutes de préparation 1/2 chou blanc2 càc de vinaigre de riz2 càc de sauce sojale jus d'un demi citron vert1 càc de sucre en poudre1 càs d'huile d'olive1 càs d'huile de sésame Émincez finement le chou blanc à l'aide d'un robot.Mélangez tous les... [Lire la suite]
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10 février 2010

MAKIS #2

Deuxième soirée maki hier soir à la maison (oui je ne livre pas à chaque fois!) pour un dîner plus élaboré.J'ai donc préparé en entrée la soupe de champignons au lait de coco de Cess, un délice; je vous accorde qu'il vaut mieux avoir une épicerie asiatique pas trop loin de chez soi pour trouver citronelle, gingembre frais... mais ça vaut le coup de faire une petit tour dans le 13ème si nécessaire! Je ne vais pas vous reparler de la méthode pour préparer les makis que vous trouvez là mais plutôt de nouvelles idées, idées très... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

MAKIS #1

Après une belle virée à l'épicerie asiatique, après avoir visionné et revisionné "à vos baguettes" sur youtube, lu et relu son blog,je me suis lancée hier après midi, J'ai suivi les conseils d'à vos baguettes à la lettre; Ingrédients pour 2 personnes: 150 g de riz rond japonais250 ml d'eau3 càs de vinaigre de riz3 càc de sucre en poudre1 càc de sel fin 3 ou 4 feuilles norigraines de sésame noir 4 ou 5 gambas1 avocatWasabi (en tube ici) 1/2 concombrechèvre frais coriandre fraîche ... [Lire la suite]
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