garance et dépendance

recettes de cuisine et autres bricolages

13 février 2008

Thon grillé dans sa boîte

Ce n'est pas une recette pour la St Valentin (quoi que...) mais une recette pour un dîner original de semaine! J'ai accompagné mes boîtes de pâtes papillons, le résultat nous a beaucoup plu, c'est certain j'en referai; Pour le dessert, j'ai étrenné mon chalumeau offert par le père Noël ainsi que mes fève Tonka avec la recette de Mercotte, très très très facile, crémeuse à souhait, une vraie réussite! Thon grillé dans sa boîte (pour 2 personnes) 2 boîtes de thon blanc germon à l'huile d'olive (ne lésinez pas trop sur la... [Lire la suite]
Posté par garancem à 15:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

11 février 2008

Nouilles sautées au poulet

Parce que l'après midi "rencontre avec les bloggeuses" dans le quartier chinois de paris m'a fait penser qu'il me restait des nouilles soba dans un coin de mon placard ;-), j'ai décidé tout à l'heure de les faire sauter dans mon wok avec ce qui me passait sous la main. Résultat un déjeuné tip top et surtout équilibré (cf mes bonnes résolutions pour 2008!!)....bon j'avoue j'ai fini le gâteau au chocolat d'hier avec mon café mais ça c'était juste pour combler mon manque de magnésium.... Nouilles sautée au poulet (pour... [Lire la suite]
Posté par garancem à 16:04 - Commentaires [0] - Permalien [#]
06 février 2008

Lapin confit aux échalotes...et tarte au citron

Bien que le lapin soit plutôt banni dans ma famille, j'aime préparer cette viande fondante à souhait lorsqu'elle cuit doucement et longtemps. J'ai l'habitude de la cuire en cocotte avec une tomate, une ou deux carottes, du vin blanc.... et puis j'avais cette recette de Julie Andrieu sous le coude depuis pas mal de mois sans l'avoir essayée...c'est chose faite depuis dimanche, nous nous sommes régalés.....jusqu'à tout à l'heure (dans ma lunch box!!) car ce plat est également délicieux froid. Facile, fondant, délicieux et diététiquement... [Lire la suite]
Posté par garancem à 15:03 - Commentaires [3] - Permalien [#]
30 janvier 2008

mini-cakes banane chocolat

Lorsque dimanche dernier mon cake ne s'est pas démoulé je me suis dit que ça n'allait pas être très pratique à manger pour les enfants et vite fait bien fait j'ai réalisé ces petits cakes (..et madeleines avec le reste de pâte crue!). Les enfants ont adoré, leurs parents aussi! Mini-cakes banane-chocolat: 40 g de beurre mou 50 g de vergeoise 1 oeufs 60 g de poudre de noisette 2 cuillers à soupe de farine 1/2 sachet de levure 1 banane 50 g de chocolat en petits morceaux (ou pépites) Fouetter le beurre et... [Lire la suite]
Posté par garancem à 13:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
28 janvier 2008

Cake aux pralines roses

Les petits amis de mon fils sont venus goûter à la maison hier ce qui m'a donné l'occasion d'essayer une des recettes de mon nouveau livre acheté samedi matin dernier: le fameux livre de Mercotte!! Mon cake ne s'est pas vraiment démoulé comme je l'aurai voulu mais j'ai réussi à le reconstituer et ça ne s'est pas trop vu!! mais la saveur...............hum, un pur délice!!!! La prochaine fois je mixerai plus finement mes pralines afin qu'elles ne tombent pas toutes au fond....mais alors il manquera un peu de croquant....?....je... [Lire la suite]
Posté par garancem à 18:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
23 janvier 2008

cuisinier en herbe

Le père Noël a eu la bonne idée ;-) d'offrir à mon roudoudou un set de pâtissier! il a trouvé le sien sur ellepassions.fr mais malheureusement il a disparu de leur nouveau catalogue qui vient de sortir...mais en tapant set pâtisserie enfant sur google vous trouverez un large choix. Voilà le détail: - 4 moules rigolos en silicone - un petit fouet - une spatule (maryse) en silicone - un verre doseur - une cuiller en bois - une grosse boule en plastique pour ranger tout ça (qui peut aussi faire office de bol) ... [Lire la suite]
Posté par garancem à 14:19 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

14 janvier 2008

mignon confit

En rade de plaque électrique depuis une semaine je ruse et abuse de mon imagination afin de cuisiner avec mon four chéri en attendant que ma nouvelle plaque arrive....pour cuire une soupe ou des pâtes j'ai beau réfléchir je ne pense pas que ce soit possible...quoique pour la soupe je me suis dit cette nuit que je pouvais peut être cuire carotte, courgette et pomme de terre dans une énorme papillote et mixer le tout au dernier moment ;-)!!! Pour le déjeuner j'avais décidé de réaliser une recette de la mère de Trish : (restons dans... [Lire la suite]
Posté par garancem à 15:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
12 janvier 2008

Gaouin ou "ma" recette de famille

Après ces très longues vacances bloggesques....je vous souhaite une excellente année 2008! Mon APN ayant décidé de faire grève j'ai pas mal de recettes top en stock mais pas d'image pour les illustrer, je vais donc les re-cuisiner une seconde fois et les immortaliser afin de vous faire partager mes trouvailles gustatives! Mais pour bien commencer l'année quoi de mieux que de participer au concours d'Inoule!!! en plus j'ai eu la chance de la rencontrer lors de la rencontre du 1er décembre Revenons à nos... [Lire la suite]
Posté par garancem à 15:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
14 décembre 2007

cookies pistache chocolat blanc

Ça y est je suis dans ma période cookies !!!! ce n’est pas pour déplaire à mon roudoudou, la période courge c’est bizarre il aime moins ;-) Après ceux aux pralines et chocolat blanc, j’ai eu envie d’utiliser la pâte de pistache achetée chez G. Detou et je me suis dit que des cookies tout vert ça pouvait être rigolo ! Je reprends donc ma recette de base où je diminue légèrement la quantité de sucre et je rajoute une cuiller à café de pâte de pistache, quelques chunks de chocolat et hummmmmm, testez et vous verrez ! ... [Lire la suite]
Posté par garancem à 19:33 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
07 décembre 2007

Sapin gourmand

Ça y est le compte à rebours avant Noël a commencé!!! depuis hier un magnifique sapin trône dans mon salon! Il y a quelques jours j'ai eu l'idée de confectionner un calendrier de l'Avent en biscuit.....je m'explique, chaque jour au lieu d'ouvrir une fenêtre et de manger un chocolat, mon roudoudou va chercher sur le sapin un biscuit de la forme de la date du jour et le mange ;-) bien sûr à partir du 10 décembre cela fait 2 biscuits par jour mais il n'est pas interdit d'en donner un à sa maman! Première étape: trouver... [Lire la suite]
Posté par garancem à 16:09 - - Commentaires [5] - Permalien [#]