garance et dépendance

11 janvier 2012

Pot au feu végétarien

Est-ce pour entamer une semaine détox ou plutôt pour savourer sans complexes une petite galettedes rois chaque jour que j'ai eu envie de préparer les classiques légumes du pot au feu à la manière de Vincent (cf le magasine Zeste dont je vous parlais l'autre...

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7 janvier 2012

Soupe carotte, patate douce au lait de coco

Ce n'est pas la première soupe de la saison et c'est loin d'être la dernière mais j'espere que ce chapitre qui s'étoffe vous permettra de trouver des idées originales pour changer des soupes classiques poireau-carotte-courgette-pomme de terre (quoi que...

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5 janvier 2012

Bonne année 2012 !!! Année sous le signe de la

Bonne année 2012 !!! Année sous le signe de la cuisine en live avec cette vidéo tournée en novembre dernier pour France 5. Voici la recette d'un de mes desserts préféré, la soupe au chocolat, mélange de l'onctueux et du croquant, concoctée il y a des...

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26 décembre 2011

Le chemin qui ne mène nulle part

Mon fils a reçu ce livre hier de la part de sa marraine, même si c'est moi qui lui ai soufflé l'idée; j'en ai également offert quelques uns, trouvés grâce à Gaëlle la libraire : Mischka pour ma mini-nièce, Blanche pour la plus grande, Jacotte aussi, juste...

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24 décembre 2011

Sablés de Noël

Il flottait comme un doux parfum de Noël ce matin aux aurores à la maison. Nuit quasiment noire dehors, les fines tranches d'orange marinaient depuis la veille au soir, la fameuse pâte à sablés reposait au frais.Feu sous la bassine en cuivre ( la recette...

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22 décembre 2011

Bûche de Noël

Lorsque j'ai demandé à Samuel quel dessert il souhaitait pour le déjeuner spécial prévu aujourd'hui il m'a immédiatement répondu "une bûche" !!! N'ayant pas d'affinité particulière avec les génoises roulées dans une crème au beurre au chocolat, il n'était...

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19 décembre 2011

Velouté de panais aux échalotes confites

Encore une soupe me direz vous, oui, mais les soupes c'est doux et chaud, exactement ce dont on a besoin lorsque les celsius font grise mine ! Et puis une nouvelle idée par semaine, cela permet de varier les goûts et les couleurs et de ne pas se lasser,...

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14 décembre 2011

Soupe au potiron

Une envie de soupe le soir lorsqu'il commence à faire froid et que la nuit tombe vite; de soupes bien veloutées ( mixez-les le plus longtemps possible ) agrémentées de manière originale comme celle de Lilo et son pesto de fanes de céleri que j'ai préparée...

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9 décembre 2011

Les oeufs cocotte de Dorian

J'ai redécouvert le blog de Dorian, par hasard ce matin; menu plaisir de ces matinées sans enfant où je peux blogger un peu avant d'aller travailler.Des idées de livrescomme celui de Wiliam Ledeuil, à s'offrir ou à offrir pour Noël, l'envie également...

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Tags: Sans Gluten, Sans Lait de vache

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13 novembre 2011

Cabillaud au lard croustillant

Ne pas blogger pendant plusieurs jours voire plusieurs semaines, ne signifie pas forcément ne pas cuisiner ..Il s'agit au contraire de privilégier le partage avec mes hôtes, de savourer ces moments plutôt que de les immortaliser et de m'empresser de retranscrire...

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