garance et dépendance

1 mai 2011

Petits pains ronds à emporter en pique nique

Totalement fan de ce que fait Sonia, j'ai découvert son blog samedi et je ne me lasse pas de tourner les pages de son Moleskine pour découvrir ses recettes colorées ! J'ai également ressorti le livre dont elle est l'auteur et qu'elle m'avait dédicacé...

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Tags: Petit plat entre amis, Festins nomades

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27 avril 2011

Sandwich imperméable au poulet et au curry

Julien Madérou a eu la très bonne idée d'écrire un livre où le pain, utilisé sous toutes ses formes,constitue le contenant et où le contenu peut être décliné à l'infini ... j'ai choisi cette recette pour un dîner frais et léger à la maison mais pourquoi...

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Tags: Petit plat entre amis, Festins nomades

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9 février 2011

Baguettes au basilic

Cette recette est le point de rencontre de 2 idées qui me taraudent en ce moment, tout d'abord me simplifier la vie et donc entre autre oublier un peu Marcel (merci Clotilde pour cette excellente façon de l'endormir !) afin d'avoir plus de temps pour...

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8 octobre 2010

Pain de mie tout doux

j'ai l'habitude de préparer mon pain de mie complet (façon Harry's) tous les 10 jours (j'en congèle une partie car afin d'obtenir des tranches de la même dimension que celles de Mr Harry's j'ai investi dans le mastar moule de 45 cm de long...) et ce matin...

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29 septembre 2010

Pain au son d'avoine de Cléa

cet après midi, mes clients se sont régalés avec ton pain Cléa! préparé en 5 minutes, il a plutôt la consistance d'un pain de mie et est donc idéal pour le petit déjeuner accompagné de fromage blanc, mais aussi en mouillettes avec un oeuf à la coque,...

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Tags: Dukan

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7 septembre 2010

Pain au quinoa

pas beaucoup de protéines dans toutes ces salades me direz vous? c'est sans compter sur le pain à la farine de quinoa qui les accompagne! ces nouvelles recettes de pain au levain sont, en autre, un clin d'oeil à ma copine Chris à qui j'ai cédé un peu...

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2 juillet 2010

Pain au müesli pour le week-end

après un réveil très matinal pour turbiner et pétrir et malgré la chaleur ambiante, j'ai cuit mon pain, en rentrant déjeuner, à 240°C pendant une heure...J'ai essayé de retrouver la saveur d'un pain acheté chez Bread & Roses lors d'un récent séjour à...

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9 mai 2010

Junk food

Ne pas aimer Mc D* ne signifie pas pour autant se priver et surtout priver mon fiston d'un bon happy meal maison!Pour commencer, préparez de bons petits pains moelleux aux graines de sésame, ensuite à vous de les garnir selon vos envies et votre imagination....

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17 avril 2010

tomate-mozza

se retrouver avec une copine à la seule terrasse ensoleillée de notre province et s'apercevoir après quelques minutes qu'ils ne proposent que des langues de boeuf sauce piquante et autres blanquettes....inventer un piètre pieux mensonge et s'installer...

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16 avril 2010

Tomate à la coque

C'est bien beau de faire du pain au levain, du pain de mie, de belles boules à l'épeautre et j'en passe, mais cela peut vite devenir rébarbatif; heureusement Julien Madérou est passé par là.Mon nouveau livre de chevet, donc, et une nouvelle utilisation...

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