750 grammes
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garance et dépendance
7 décembre 2010

Soupe corail coco

Soupe corail coco
Le reste de lait du coco utilisé jeudi dernier a déterminé le choix de la soupe de la semaine. Les autres ingrédients se trouvaient déjà depuis quelques temps dans mes placards et réfrigérateur (oui, je garde les oignons, échalotes et même les pommes...
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29 novembre 2010

Soupe de courge musquée

Soupe de courge musquée
une recette piquée à Clotilde , afin de la partager avec celles et ceux (y en a t il?) qui ne vont pas sur son blog.Encore une fois, c'est une interprétation de la recette originale, préparée hier avec les ingrédients du bord, savourée à l'instant en...
16 mai 2010

The soupe du dimanche soir..

The soupe du dimanche soir..
J'ai l'habitude de préparer une tite sousoupe le dimanche en fin d'après midi, pour faire grandir roudoudou!Les ingrédients évoluent au rythme des saisons et les 2 bottes de cresson trouvées ce matin chez Martine sont en train de mijoter doucement avec...
3 mars 2010

Céleri velouté

Céleri velouté
une entrée douce et veloutée qui se marie particulièrement bien au caractère de la fourme d'Ambert. Vous pouvez en parsemer le velouté avec de le servir à moins que ce ne soit l'entrée des fameuses poires farcies d'avant hier! pour 4 personnes10 minutes...
20 février 2010

Velouté doré au chou fleur et aux lentilles corail

Velouté doré au chou fleur et aux lentilles corail
Premier essai de recette du dernier livre de Pascale avec ce velouté aux lentilles corail; je l'ai préparé hier soir pour le déjeuner de travailleuse que je suis le samedi et tandis que les légumes frémissaient je suis tombée sur l'interview de David...
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21 janvier 2010

Velouté de topinambour

Velouté de topinambour
de la femme Éric Kayser... Afin de changer de la soupe qui rend aimable, un doux velouté au goût d'artichaut, à servir éventuellement surmonté de quelques copeaux de parmesan. Velouté de topinambour (pour 4 personnes ou 6-8 mini) 1 kg de topinambours...
29 novembre 2009

Velouté de brocolis

Velouté de brocolis
Dîner de prince ce soir à la maison, histoire de changer de mon sempiternel trio courgette-carotte-pdterre-courgette, un truc de fou j'ai remplacé la courgette par un brocolis et puis des échalotes aussi comme le préconisait la recette, merci Marabout!...
26 octobre 2009

Velouté de carotte à l'anis étoilé

Velouté de carotte à l'anis étoilé
Comme promis les filles, (enfin celles qui ont pu le savourer ce soir), voici la recette si facile du velouté à la carotte; le fond qui restait dans la casserole, m'a permis de faire une jolie photo dans une de mes mini soupières: Velouté de carotte à...
4 octobre 2008

Soupe au chou fleur

Soupe au chou fleur
Par ce temps hivernal rien ne vaut une bonne soupe bien chaude: le chou fleur, n'est à priori pas un de mes légumes préférés mais associé au cumin, sa saveur prend une toute autre tournure et sa texture est velouté au possible. donc: Velouté de chou fleur...
24 octobre 2007

mon minestrone

mon minestrone
après la période châtaigne, la période soupe me direz vous? non, non (;-), la période soupe c'est tout l'hiver!!! enfin une par semaine et qui change toute les semaines de préférence; J'ai testé la soupe au potimarron de clea samedi dernier, top simple,...
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