Articles populaires – garance et dépendance

30 octobre 2010

Semoule Bonne Maman

Je n'achète quasiment pas de produits finis au supermarché et lorsque qu'il y a quelques jours j'ai goûté, chez mon amie Olivia, les semoules au lait et à la vanille Bonne Maman, mon attention a surtout été attirée par la recette de ces mêmes semoules...

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8 juin 2010

Glace aux fraises

parce qu'il n'y a pas que le chocolat, parce que la température extérieure augmente et tout simplement parce qu'elle est délicieuse, voici ma recette de glace aux fraises. Les recettes de ce blog se divisent en 2 parties, celles que je teste parce qu'elles...

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26 juin 2010

Verrines saumon et pommes vertes

servie dans des verrines, cette salade fraîche et parfumée a fait l'unanimité hier soir!Simple à réaliser, elle constituait avec les mini-brochettesmini-brochettes de poulet mariné (recette piquée à Flo et photo un peu plus bas) le plat principal.Je vous...

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4 juin 2010

Sa sauce tomate

encore une recette de ma grand mère, une espèce de madeleine de Proust dont je ne saurais me passer; enfants, nous la savourions avec du riz pour accompagner des côtelettes d'agneau et maintenant, immanquablement, lorsque nous arrivons chez elle le vendredi...

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5 octobre 2010

Carrot cake de Rose

Cela faisait très longtemps que j'avais envie de tester cette recette. Je connaissais et appréciait déjà la version salée de Julie, la version sucrée, à la manière de Rose, est un véritable délice. Je l'ai réalisée en mini, sans la surmonter de cream...

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22 octobre 2010

Riz au lait caramélisé

un nouveau bonnet pour affronter les premiers frimas, une nouvelle maille, le point de riz pour changer du mousse, un tuto trouvé par hasard chez Mademoizelle K , (j'ai légèrement modifié la fin des diminutions), un passage chez Lil Weasel avec des copines...

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23 septembre 2010

Crumble à la courgette

Les blogs de Clotilde et Cléa sont ceux que je consulte le plus souvent, tant pour la qualité et la diversité des recettes proposées que pour la plume de leurs auteurs. Je m'étais inspirée d'une recette de Clotilde hier pour mes muffins, j'ai aujourd'hui...

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9 septembre 2010

Crumble d'automne

je n'avais pas cuisiné de crumble depuis longtemps lorsque la recette du mci de la rentrée m'a interpellé; des pommes que je récolte à foison chaque week end passé en Normandie, du raisin et des graines que j'utilise habituellement pour confectionner...

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19 juillet 2010

le sac... la trousse et le haut

Après le sac de plage suffisamment grand, il me fallait une petite pochette zippée pour y glisser ptb, montre, lunettes et menue monnaie, j'en rêvais, elle l'a fait, enfin La Poule a publié le tuto!Une virée à la mercerie, un pied spécial fermeture éclair...

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10 octobre 2010

Madeleine de Proust

Dessert des dimanches que nous passions "à la campagne" chez ma grand-mère, la saveur de cette tarte me replonge immédiatement en enfance. Son goût particulier est probablement du à la pâte, dont la confection est tout sauf académique (du beurre fondu......

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18 juin 2010

sucré-salé, croquant-fondant

une vinaigrette asiatique pour assaisonner cette salade croquante, des parpadelles oranges, tranchées en quelques minutes à la mandoline tout comme les radis; (gardez les fanes pour une faire une petite soupe).Certains chefs disent qu'il est important...

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11 octobre 2010

Poireaux vinaigrette

Une entrée chic et esthétique que je me suis préparée pour môa toute seule pour le déjeuner; une première pour l'oeuf poché que j'ai plutôt bien réussi, le reste de la recette est en revanche tout simple à réaliser. pour 2 personnes (à multiplier selon...

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4 octobre 2010

Trendy chale

commencé il y a plus d'un an, je ne pensais pas le terminer aussi rapidement finalement... un peu comme lorsque je lis un pavé, où, arrivée à la fin, j'aurais presque envie que l'histoire se prolonge.., ok, ça ne m'arrive pas tous les jours d'en lire,...

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15 juin 2010

Allez-retour thaï

à la poêle hier pour le déjeuner mais à tester au plus vite lors de votre ton prochain barbecue, (oui, oui, c'est à toi que je m'adresse!), ce tartare juste saisi est un concentré de saveurs exotiques! accompagnez le par exemple de pommes de terre grenailles...

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27 février 2010

Mon premier pain au levain

un post afin de remercier Clotilde et Florence qui, en détaillant, sans la compliquer, la fabrication du levain et du pain au levain m'ont permis ce soir d'obtenir: récapitulons, samedi dernier mon gentil boulanger me cède 50 g de farine de seigle, je...

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3 octobre 2010

Salade potimarron

Dîner léger ce soir avec cette salade, inspirée par Cléa et Jamie O; Cléa et sa méthode pour rôtir le potimarron (issue du livre dont je vous ai déjà parlé, faut l'acheter maintenant !) et Jamie pour l'assemblage des saveurs et des couleurs, d'après un...

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30 mai 2010

le livre (de)

cette aventure a débuté le jour où une vache est, par inadvertance, tombée dans ma sorbetière... résultat un délicieux frozen yogourt et un dessert chic et choc, zéro minute de préparation!L'impulsion de ma soeur, amie avec un trublion du goût, la rencontre...

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29 septembre 2010

Rôti caramélisé

Je me suis inspirée d'une recette d'un des premiers livres de Jamie chéri pour épicer et caraméliser ce rôti. Aussi bon chaud accompagné de rattes tendres et beurrées que froid avec de la mayonaise.Sortezmayonaise.Sortez vos épices et vos herbes du placard,...

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27 septembre 2010

Prunes rôties

Des fruits rôtis ou comment décliner une recette salée estivale en une recette sucrée automnale:L'été, au lieu de préparer une vulgaire ratatouille, aubergines, courgettes, tomates, oignons et ail en chemise se retrouvent cuits au four, coupés en morceaux,...

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16 mai 2010

The soupe du dimanche soir..

J'ai l'habitude de préparer une tite sousoupe le dimanche en fin d'après midi, pour faire grandir roudoudou!Les ingrédients évoluent au rythme des saisons et les 2 bottes de cresson trouvées ce matin chez Martine sont en train de mijoter doucement avec...

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21 septembre 2010

Tarte au potimarron

le nouveau livre de Cléa est une délicieuse déclinaison de recettes à base de potimarron, j'ai laissé rdd choisir celle que nous allions réaliser en premier et nous avons préparé cette tarte tous les 2; encore une fois appréhender les différents ingrédients...

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18 septembre 2010

Nouilles sautées, canard, poivron, coriandre, sésame....

nouilles sautée préparées à la minute hier soir, tous les ingrédients posés sur le plan de travail (et j'ai malgré tout oublié les graines de sésame au dernier moment..), les nouilles préalablement cuites, le canard mariné et les poivrons finement émincés,...

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17 septembre 2010

Clafoutis aux quetches

J'apprécie autant prévoir un dîner à l'avance, me plonger dans mes nombreux livres de cuisine afin d'élaborer le menu, aller au marché, commencer la veille à cuisiner... ou, comme c'est le cas aujourd'hui, composer avec les ingrédients de mon réfrigérateur,...

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14 septembre 2010

Granola #2

deuxième version pour le granola qui nous affectionnons tout particulièrement à la maison. Je me suis inspirée du granola asiatique du livre de Rachel Khoo, en utilisant comme toujours les moyens du bord. pour beaucoup de Granola10 minutes de préparation45...

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12 septembre 2010

Tatin aux oignons de Roscoff

une recette parfaite pour terminer un week end ensoleillé, je l'ai accompagnée de quelques tranches fines de jambon San Daniele et de feuilles de chêne bien assaisonnées; vous pouvez remplacer les oignons de Roscoff par une botte d'oignons nouveaux, seul...

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