Articles populaires – garance et dépendance

12 février 2010

sauce bolognaise

voici un plat qui paradoxalement ne me tente jamais dans les restaurants de sport d'hiver, et pourtant lorsque j'ai lu la recette de Terence Conran, je n'ai pas pu m'empêcher de saliver; de la viande hachée et des petits légumes qui mijotent lentement...

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27 janvier 2010

MAKIS #1

Après une belle virée à l'épicerie asiatique, après avoir visionné et revisionné "à vos baguettes" sur youtube, lu et relu son blog, je me suis lancée hier après midi, J'ai suivi les conseils d'à vos baguettes à la lettre; Ingrédients pour 2 personnes:...

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21 janvier 2010

Velouté de topinambour

de la femme Éric Kayser... Afin de changer de la soupe qui rend aimable, un doux velouté au goût d'artichaut, à servir éventuellement surmonté de quelques copeaux de parmesan. Velouté de topinambour (pour 4 personnes ou 6-8 mini) 1 kg de topinambours...

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19 janvier 2010

Gratin de potiron aux noix

Encore une idée de menu pour le dîner des enfants, tout simple, doux et croustillant à la fois;encore une recette détachée d'un ELLE il y a longtemps et précieusement conservée;encore une fois, nous nous sommes régalés! Gratin de potiron aux noix (pour...

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14 janvier 2010

Atelier cuisine #2 douceurs à la crème de marron

Après un verre de LA SOUPE DE L'HIVER 2010 ;) place aux mignardises au chocolat, terriblement simples à réaliser, diaboliquement fondantes et croquantes... Douceurs à la crème de marron (pour 48 bouchées) 500 g de crème de marron vanillée4 oeufs120 g...

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13 janvier 2010

Atelier cuisine #1 bouchées croustillantes au parmesan

pour toutes celles et ceux qui en ont assez de voir ma tarte qui rit,pour toutes celles et ceux qui m'ont fait le plaisir de participer à mon premier culinairevoici une des recettes réalisées hier soir, avec l'aimable participation de Florence ( nincevic_florence@yahoo.fr...

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27 juillet 2009

Taboulé d'été

Un taboulé inspiré de la salade de pâtes que je vous avais proposé l'été dernier.Parfait pour un pique-nique, accompagner un bbq ou même une lunch-box pour ceux qui bossent encore... Pour 2 personnes: 200g de semoule de blé (grains moyens)100g de chèvre...

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3 décembre 2009

Baguettes aux graines

Soirée boulange ce soir et clin d'oeil à mon amie Sophie avec qui j'ai parlé farine et pétrissage ce matin à la pharmacie! Tout d'abord je vous montre mon nouveau joujou, celui qui évitera à mes baguettes de se coller les unes contre les autres dans le...

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1 décembre 2009

Calendrier de l'Avent...ou presque!

d'après l'idée originale de Charlotte, j'ai terminé (pas tout à fait, mais l'honneur est sauf!) le calendrier de l'Avent de roudoudou: pour la maison, c'était quasiment mission impossible, l'idée de la fusée, plus rapide m'est venue là je sais il me reste...

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2 décembre 2009

Crèmes à la vanille

Chose promise, chose due, avec 2 jours de retard, mais vous montrer mon "calendrier de l'Avent" était une priorité hier! Ces petites crèmes sont très faciles à faire, et présente l'avantage certain d'être sans conservateur, colorant ou autres arômes artificiels.......

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29 novembre 2009

Velouté de brocolis

Dîner de prince ce soir à la maison, histoire de changer de mon sempiternel trio courgette-carotte-pdterre-courgette, un truc de fou j'ai remplacé la courgette par un brocolis et puis des échalotes aussi comme le préconisait la recette, merci Marabout!...

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26 novembre 2009

Cannellonis

Les siens me font saliver depuis plusieurs jours, je me suis donc décidée ce soir à utiliser mes fonds de placard (feuilles de lasagne) ainsi que les légumes qui, vous l'aurez compris sont la base des mes soupes hebdomadaires: carottes, courgettes + un...

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24 novembre 2009

Cadeau de Noël

Loin de moi l'idée de délaisser mon blog, mes activités culinaires devant rester secrètes pour encore quelques semaines j'en profite pour vous montrer un des futurs cadeaux home made réalisé pour la poupée de ma nièce: Robe "Charlotte", patron trouvé...

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12 novembre 2009

Perles du Japon à la mangue et à la noix de coco

Voici le dessert qui a suivit l'agneau confit aux tomates; cette recette est, elle, issue de comme au resto de Trish Deseine; recette très simple et qui m'a beaucoup plu aussi bien visuellement qu'en la dégustant. Set de table Carton chic en vente chez...

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1 juillet 2009

Glace aux spéculos

Il fait chaud, il fait beau, les grandes vacances ont commencé, ma sorbetière tourne à plein régime, la glace au chocolat remporte tous les suffrages auprès de mon fiston mais pour changer et même si c'est un peu plus long à préparer voici la recette...

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7 novembre 2009

Happy birthday Mlle Sohpie!!

Tout d'abord pour lui souhaiter un très joyeux anniversaire et tenter ma chance, parce qu'à tricoter des bonnets, des écharpes interminables, des gilets et j'en passe je n'ai toujours pas de: Trendy chale !!! allez, je file...à La Droguerie acheter 230...

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4 novembre 2009

L'écharpe de La poule

Parce que son écharpe m'avait tapée dans l'oeil, ce doux mélange kaléïdo-plumette était sur mes aiguilles depuis maintenant des semaines! C'était presque devenu mon ouvrage "boulet"....mais un week end pluvieux à la campagne m'a permis de transformer...

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30 octobre 2009

bonnet, bonnet, bonnet.....

un série de bonnet au point mousse pour couvrir les oreilles des minis de la famille: marron, kaki, gris clair, gris foncé et rose rose.... Bonnet point mousse: 100g de laine (la Droguerie pour moi) tricotée en double toujours au point mousse avec des...

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22 octobre 2009

Gilet de berger #2

je n'ai pas pu attendre, déjà cet après midi si j'avais pu avoir ma machine au boulot, je m'y serais mise..donc ce soir, à peine rentrée, tard, sous la pluie; une jolie histoire pour roudoudou, un bol de soupe et me voilà armée de mes ciseaux, mes épingles...

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21 octobre 2009

écossais

Petite virée au marché St Pierre hier; je n'ai pas trouvé ce que je cherchais précisément mais je suis ravie de mes trouvailles: - tissu "mouton" et magnifique écossais chez dreyfus pour un futur gilet- écossais en coton pour une balthazar- tissu polaire...

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12 juin 2009

Dédicace

merci les amis d'être venu partager ce moment avec moi merci aux Éditions de l'Epure d'avoir cru en mon projet et de m'avoir permis de le réaliser l'idée est de vous proposer des recettes originales pour utiliser les blancs d'oeufs qui vous restent lorsque...

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11 juin 2009

the famous...

gâteau aux blancs d'oeuf!!! celui qui a bercé mon enfance, celui qui m'a donné l'idée d'écrire ce livre. Voici donc la recette, en avant première et la photo de ceux que vous pourrez déguster ce soir. Pour une vingtaine de mini-gâteaux aux blancs d'oeuf...

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13 octobre 2009

Chou au jambon

la semaine dernière je vous avais proposé des nems de chou...où il ne fallait utiliser que quelques feuilles;ayant une sainte horreur de jeter la nourriture ou de gâcher quoi que ce soit, j'ai d'abord commencé par émincer grossièrement le reste du chou,...

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7 octobre 2009

Nems de chou farcis

aux carottes, riz rouge de Camargue et cranberries. Après le post de Pascale sur le nouveau livre de Laurence Salomon à propos des légumes racines, je me suis tout d'abord précipitée à la librairie puis au magasin bio afin de pouvoir réaliser les recettes...

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18 septembre 2009

un reste de purée?.... un soufflé

Dans la série j'accommode les restes, j'ai l'habitude de préparer des tartelettes avec les restes de purée, d'après la recette de ma grand-mère. Hier soir, j'ai eu envie d'essayer cette recette (issue des Leçons de cuisine Ritz EscoffierEscoffier , rien...

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