Articles populaires – garance et dépendance

6 août 2009

Sorbet abricot

Ma sorbetière tourne à plein régime en ce moment, elle reste quasiment à demeure dans mon congélateur, toujours prête; c'est ainsi que de délicieux abricots mûrs et parfumés se sont retrouvés mixés et turbinés en quelques minutes grâce à la recette de...

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19 mai 2010

Salade onctueuse au poulet

D'après une délicieuse recette de Clotilde , très légèrement modifiée pour môa et adaptée pour mon fiston, redoutant son dégoût à la vue d'un amalgame d'ingrédients; cela me donne également l'occasion de donner de nouvelles idées à Anaïk ! pour 2 personnes5...

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11 mai 2010

Terrine....

une terrine idéale pour un dîner printanier, préparée 2 jours avant, servie avec des cornichons bien sûr mais également une salade tomate/avocat, des concombres au yaourt, un gaspacho, une jolie boule de pain au levain et pas mal de rosé afin de réchauffer...

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9 mai 2010

Junk food

Ne pas aimer Mc D* ne signifie pas pour autant se priver et surtout priver mon fiston d'un bon happy meal maison!Pour commencer, préparez de bons petits pains moelleux aux graines de sésame, ensuite à vous de les garnir selon vos envies et votre imagination....

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16 février 2010

Crumble poireaux-courgettes

une nouvelle idée de crumble salé pour le dîner des minis et des plus grands; je me suis inspirée de la recette du magasine Saveur pour l'appareil à crumble, au dessous une fondue de poireaux-courgettes avec une pointe de crème; vous pouvez le préparer...

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7 mai 2010

cake pour les fiiiiilles

comment n'y ai-je pas pensé plus tôt? ce cake fut pourtant, il y a quelques années, un incontournable, simple à réaliser, léger, épicé et bien évidemment délicieux, ce sera parfait pour mettre en appétit mes amis ce soir!D'après la recette de Julie Andrieu,...

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7 février 2010

guirlande de fanions

j'aime les dimanches d'hiver, lorsque le mauvais temps nous permet de profiter de notre maison,j'aime mon fiston qui se réveille à 6 heures du mat' parce qu'il a krès krès faim et qui, après un malheureux verre de lait et une bouchée de cracotte au nutella,...

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9 décembre 2009

Céleri rave glacé

Après avoir emprunté "Bernard Loiseau cuisine en famille" à la bibli la semaine dernière (livre que je connais quasiment par coeur pour l'avoir piqué à ma soeur plusieurs fois) j'ai eu envie de cuisiner ce mal aimé, cette drôle de boule blanche à l'odeur...

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17 avril 2010

tomate-mozza

se retrouver avec une copine à la seule terrasse ensoleillée de notre province et s'apercevoir après quelques minutes qu'ils ne proposent que des langues de boeuf sauce piquante et autres blanquettes....inventer un piètre pieux mensonge et s'installer...

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16 avril 2010

Tomate à la coque

C'est bien beau de faire du pain au levain, du pain de mie, de belles boules à l'épeautre et j'en passe, mais cela peut vite devenir rébarbatif; heureusement Julien Madérou est passé par là.Mon nouveau livre de chevet, donc, et une nouvelle utilisation...

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31 mars 2010

Salade thaï

pour accompagner les makis ce soir une salade de chou (comme chez sushishop) et une salade aux pamplemousses et aux crevettes. Vous pouvez préparer les différents ingrédients quelques heures à l'avance et assembler le tout juste avant le dîner: les pampleu...

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26 mars 2010

Savez vous planter....des radis!

quelques radis, plantés dans une mousse de chèvre et un apéritif définitivement printanier! 2 minutes de préparation + épluchage des radis... on n'est pas tous égaux quant à la rapidité d'exécution de cette fastidieuse tâche ;) une botte de radis (gardez...

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20 mars 2010

Butternut farcie

la commande de panier de fruits et légumes présente l'avantage de vous faire cuisiner des produits que vous n'auriez pas forcément acheté chez votre primeur; ce fut le cas pour le chou rouge (que j'ai accommodé à la façon de Cléa ) ainsi que pour la courge...

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12 mars 2010

Orange confite

afin de donner du tonus à certains,afin de ne pas gâcher la peau des délicieuses oranges sanguines trouvée ici,afin d'agrémenter mes futurs petits cakes à l'huile d'essentielle d'orange douce,et pourquoi pas, afin d'en enrober certaines de chocolat noir...

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3 mars 2010

Céleri velouté

une entrée douce et veloutée qui se marie particulièrement bien au caractère de la fourme d'Ambert. Vous pouvez en parsemer le velouté avec de le servir à moins que ce ne soit l'entrée des fameuses poires farcies d'avant hier! pour 4 personnes10 minutes...

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1 mars 2010

Poires farcies

voici la fameuse déclinaison des pommes au four de la semaine dernière; j'avais repéré cette recette en lisant Saveur (l'avant dernier) l'autre jour, un véritable délice accompagné d'une feuille de chêne rouge et précédé d'un velouté de céleri pour un...

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11 septembre 2009

Emincé de volaille aux raisins, roquette et chèvre frais

Une recette de saison fraîche et délicieuse; je me suis inspirée d'une recette parue dans le magasine Saveur il y a quelques années, où des figues fraîches et du mesclun remplaçaient le raisin et la roquette. J'ai également ajouté du chèvre pour que cette...

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25 février 2010

Pommes au four

en entrée pour un dîner élaboré ou entre une soupe et une salade pour un dîner plus simple. Vous pouvez remplacer les pruneaux par des raisins secs, les noix par des noisettes, c'est souvent intéressant d'interchanger les ingrédients avec ce que l'on...

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22 février 2010

Couture printanière

des envies de blanc en ce moment,coudre Archibald en lange, l'idée a germé un nuit après avoir surfé sur les différents sites de vêtements (chics) pour enfants, les laver une première fois en machine ( ou à la main au boulot et les faire sécher sur le...

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20 février 2010

Velouté doré au chou fleur et aux lentilles corail

Premier essai de recette du dernier livre de Pascale avec ce velouté aux lentilles corail; je l'ai préparé hier soir pour le déjeuner de travailleuse que je suis le samedi et tandis que les légumes frémissaient je suis tombée sur l'interview de David...

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19 février 2010

Salade de chou

une salade de chou blanc pour accompagner vos makis. J'ai préparé une nouvelle vinaigrette asiatique, avec de la sauce soja cette fois; elle est très bonne mais la couleur, alors moins immaculée que celle de Pascale est peut être un peu moins appétissante....

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19 mai 2009

Cabillaud aux tomates cerises

Après la soupe de concombre, j'ai servi un cabillaud au four d'après une recette de Jamie Oliver. Cabillaud aux tomates cerises (pour 4 personnes) 4 pavés de cabillaud 250 g de tomates cerises 1 boule de mozzarella de Buflone parmesan fraîchement râpé...

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18 mai 2009

Soupe glacée au concombre

J'ai réalisé cette entrée pour un déj entre copines la semaine dernière, d'après une recette de mercotte; très simple, cette recette a l'avantage de pouvoir être préparée à l'avance, un dernier coup de blender avant de verser dans les verres et c'est...

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14 février 2010

Confiture de framboise

une recette toute simple, allez, 2 minutes de préparation, un peu de repos (bah, oui, les framboises P il faut bien qu'elles décongèlent) et 15 minutes de cuisson en touillant, 2 minutes supplémentaires pour mettre en pot et vos crêpes mardi prochain...

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10 février 2010

MAKIS #2

Deuxième soirée maki hier soir à la maison (oui je ne livre pas à chaque fois!) pour un dîner plus élaboré.J'ai donc préparé en entrée la soupe de champignons au lait de coco de Cess, un délice; je vous accorde qu'il vaut mieux avoir une épicerie asiatique...

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