Salade avocat kiwi

une deuxième salade monochrome, vitaminée, simple et originale, à essayer d'urgence !
Ah, j'allais oublier, choisissez de préférence des kiwis français pour un bilan carbone un peu moins catastrophique ... ;)

pour 4 personnes ou 8 à 12 pour une dégustation
10 minutes de préparation

4 ou 5 kiwis mûrs
3 ou 4 avocats mûrs
le jus d'un demi citron
un bouquet de coriandre
huile d'olive, sel, poivre du moulin

Epluchez les kiwis et coupez les en fines lamelles; faites de même avec les avocats et arrosez les de jus de citron.
Mélangez dans un saladier, ciselez dessus la coriandre et assaisonnez d'huile d'olive.
Salez et poivrez.

Comments

[moum007]

très jolie association!