garance et dépendance

12 mars 2010

Orange confite

afin de donner du tonus à certains,afin de ne pas gâcher la peau des délicieuses oranges sanguines trouvée ici,afin d'agrémenter mes futurs petits cakes à l'huile d'essentielle d'orange douce,et pourquoi pas, afin d'en enrober certaines de chocolat noir...

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2 décembre 2009

Crèmes à la vanille

Chose promise, chose due, avec 2 jours de retard, mais vous montrer mon "calendrier de l'Avent" était une priorité hier! Ces petites crèmes sont très faciles à faire, et présente l'avantage certain d'être sans conservateur, colorant ou autres arômes artificiels.......

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12 novembre 2009

Perles du Japon à la mangue et à la noix de coco

Voici le dessert qui a suivit l'agneau confit aux tomates; cette recette est, elle, issue de comme au resto de Trish Deseine; recette très simple et qui m'a beaucoup plu aussi bien visuellement qu'en la dégustant. Set de table Carton chic en vente chez...

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17 octobre 2009

crèmes au chocolat

dans la série je ne jette rien, vous n'êtes pas sans savoir que j'ai dédicacé mon premier livre de cuisine "le blanc d'oeuf, 10 façons de le préparer" samedi dernier et que pour l'occasion j'avais préparé quelques unes des recettes....à base de blancs...

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Tags: Choc-Ô-lat

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2 septembre 2009

Frozen yoghurt

à la pêche avec une pointe de lait d'amande.J'ai eu la chance de goûter les nouveautés de la rentrée de michel&augustin la semaine dernière dont je vous reparlerai bientôt et je suis repartie avec et ça et puis une idée a germé et j'ai obtenu un dessert...

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15 septembre 2008

Bouchées bananes chocolat

De simples petites bouchées préparées avec quelques malheureuses feuilles de brick qui patientaient dans mon congélateur et une bananes qui noircissait..... faites en 2 temps 3 mouvements nous nous sommes régalés!! Pour 4 bouchées (en réalité je vous...

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11 juillet 2008

Sorbet au sirop d'orgeat

Bon anniversaire mon roudoudou!!! Un apéritif dînatoire pour fêter les 3 ans de mon roudoudou: une recette inavouable: crumble de sardines: faite en 2 temps 3 mouvements! écrasez le contenu d'une boîte de sardine à la tomate en enlevant les éventuelles...

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29 février 2008

cheesecake

J'ai réalisé mon premier cheese cake cette semaine!!! Ma soeur est une inconditionnelle depuis bien longtemps de celui de scally, une des papesse en la matière, mais comme je n'aime pas trop faire comme tout le monde j'ai décidé de tester une autre recette....celle...

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25 novembre 2007

gateau au chocolat

Je n'étais jusqu'alors pas la reine du gâteau au chocolat....enfin je n'étais jamais tentée d'en faire à la fin d'un dîner....et puis ma copine Olivia est arrivée et elle, c'est Son dessert de prédilection, elle le réussi particulièrement bien: il est...

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Tags: Choc-Ô-lat

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18 octobre 2007

chataigne

je suis encore en période châtaigne et j'aime bien utiliser les restes afin de bidouiller des recettes perso; au programme un micro-reste de pâte à tarte, de la crème de marron (provenant de mes essais infructueux de biscuits) et des bananes qui mûrissent...

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