garance et dépendance

28 septembre 2013

Le strüdel de Christine Ferber

Des mois que nous avions projeté de passer un dimanche ensemble; Des mois que j'avais envie de préparer ce gâteau alsacien; la pâte, préparée en 2 secondes dans le KitchenAid, quelques minutes en plus, pour éplucher les pommes et les poires, le tout la...

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12 septembre 2013

Filets de poulet panés à la polenta, purée et rougaille de tomates cerises

Je cuisine, bien plus qu'avant, Ça me prend, un peu plus de temps, Je publie, inversement. Je lis, Rock & roll cuisine de Jamie, en ce moment, J'ai trouvé ce plat, bien tentant , Coloré, savoureux et préparé aisément. Pour 2 personnes 2 filets de poulet...

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3 juillet 2013

Pièce montée de cupcakes

Après la pièce montée de choux au café la pièce montée de cupcakes.J'ai trouvé l'idée du plat à étage chez Make my lemonade, les recettes de cupcakes chez Elocupcake, les uns au chocolat, les autres à la vanille, les deux surmontés de crème fouettée sucrée...

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16 mai 2013

Saumon prêt en 10 minutes

Une nouvelle recette issue de l'excellent livre "Cook" de Jamie Oliver que je ne me lasse pas d'explorer. Avec l'envie d'essayer toutes les recettes du chapitre prêt en 5 minutes, j'ai commencé par celle ci, car le mercredi je rentre systématiquement...

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29 avril 2013

Pizza toute verte

Une pizza végétarienne, pour changer des plus classiques que j'ai l'habitude de préparer, elle n'a pas fait l'unanimité (trop de légume, tue le légume) mais elle m'a bien plue quand même ! pour 3 ou 4 personnes 15 minutes de préparation 15 minutes de...

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25 avril 2013

Épaule d'agneau confite au romarin

Ce n'est pas (encore) le premier bbq mais le premier dîner (presque) dans le jardin; de l'agneau saisi quelques minutes puis cuit très longtemps à four tout doux. Au final une chair fondante accompagnée d'une pseudo ratatouille pas touillée du tout puisque...

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23 avril 2013

Tartare de dorade au quinoa

Je n'ai pas encore testé sur la genre masculine ce genre de plat que je réserve plutôt, à tors ou à raison à mes déjeuners entre copines, toujours est-il que nous nous sommes régalées hier; avec quelques choux au café qui restait de la pièce montée hier...

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18 avril 2013

Tajine de poulet au citron confit

Cela fait un presque un an que j'ai rapporté ce fameux plat d'Essaouira, enfoui désormais au fond d'un placard il aura fallu une recette piquée dans un figaro madame pour que je le sorte. Rescapé d'un easyjet et de deux déménagements, j'ai quand même...

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18 avril 2013

Tartare au saumon du mercredi

Tous les mercredis, depuis que rdd a découvert les dessins animés japonais et l'art de manger avec des baguettes, je lui prépare, à sa demande, du riz vinaigré accompagné d'un tartare au saumon et à l'avocat. Sans être très originale, cette recette fait...

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29 mars 2013

Conchiglie à ma façon

je me souviens de conchiglie que nous farcissions ma soeur et moi avec un mélange de ricotta/parmesan et basilic il y a des années, entre temps, les recettes de pâtes farcies au veau et à la tomate de je ne sais plus quel blog m'ont tentée mais c'est...

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