garance et dépendance

11 octobre 2011

Filet mignon au caramel de gingembre

Loin de moi l'idée de participer à un dîner presque parfait mais j'ai été plutôt inspirée par celui de vendredi dernier .. annulé, repoussé, recette perdue .. c'était légèrement mal parti et pourtant, quelques jours avant le jour J chaque composant est...

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7 octobre 2011

Poulet parfumé

Afin de changer des sempiternelles frites (surgelées au four, je précise, n'ayant pas encore lâché prise sur l'utilisation du bain d'huile chez moi .. ;)) du déjeuner du mercredi avec deux loulous affamés, j'avais d'abord pensé préparer des espèces de...

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6 juillet 2011

Samoussa au poulet

Je vous accorde qu'il faut prévoir un peu de temps pour plier les feuilles de brick, cependant pour ne pas être prise au dépourvu lorsqu'il sera plutôt le temps de donner le bain et faire dîner vos roudoudous vous prélasser dans un bain et vous faire...

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1 juin 2011

Vitello tonnato

l'élaboration d'un dîner, surtout si celui ci vous tient à coeur est parfois étonnante ... partie sur un plat plutot asiatique à la suite de la lecture du dernier Elle à table ( oui je sais que j'ai dit récemment que je n'en achetais plus mais celui ci...

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Tags: Petit plat entre amis

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1 mars 2011

Filets de poulet rôtis au potiron crémeux

une recette pas vraiment photogénique mais le contraste du lard fumé grillé au dessus du filet de poulet et des tranches de potiron fondantes et délicieusement crémeuses est des plus heureux ! Toute une série de recettes, page 187 de COOK, des filets...

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Tags: ♥Jamie Oliver♥

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23 février 2011

Aiguilettes de poulet aux graines de courge

un post "à tiroir" ce soir, point de recette réellement énoncée mais un menu complet, rapide et facile à préparer pour un dîner de semaine.Pour commencer (pas d'entrée, quasiment jamais à la maison ) les aiguillettes de Lilo préparées il y a quelques...

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Tags: Petit plat entre amis

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25 novembre 2010

Salade de boeuf thaï

8 filles en jupe, un homme venu s'immiscer presque sans faire de bruit, un déjeuner préparé ce matin aux aurores...humm éplucher des échalotes à 7 heures du mat'! une matinée au boulot histoire d'arriver quasiment en même temps que mes copines et avoir...

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Tags: Petit plat entre amis

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22 novembre 2010

Parmentier grâtiné

Petit plat à préparer à l'avance lorsque l'on rentre tard du boulot, qu'il fait nuit et froid, et qu'il est alors bon et réconfortant de les savourer au coin du feu. pour 4 à 6 personnes30 minutes de préparation50 minutes de cuisson 600 g de boeuf haché2...

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Tags: Petit plat entre amis

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17 novembre 2010

Poulet à la coriandre

Recette spécial guest, peut être une future catégorie "Garance et dépendance", je décline donc toute responsabilité quant à l'utilisation de lardons en barquette et de boîte de conserve ;)le lait de coco non trouvé a été remplacé par de la crème liquide...

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Tags: Petit plat entre amis

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27 octobre 2010

Poulet au cidre, pommes et estragon

Les aléas de la vie font que, parfois, un dîner festif entre copines se transforme en une expédition (je parle en effet d'expédition lorsque je pars de chez moi trop tard et que, l'autoroute qui me relie à la capitale fermée, je suis obligée de rouler...

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Tags: Petit plat entre amis

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