garance et dépendance

recettes de cuisine et autres bricolages

06 mai 2012

Salade de légumes

Pas évident de se remettre à blogger après un long silence, j'ai tendance à penser, plus je poste plus j'ai envie de poster et vice et versa ... j'étais particulièrement inspirée hier soir pour préparer cette salade de légumes destinée à accompagner un filet mignon séché et de délicieux fromages rapportés de Savoie pour une dînette simple et savoureuse, l'envie de la partager avec vous était donc naturelle.Inspirée par une recette lue dans le dernier ELLE à table et par la vinaigrette de Lilo (avec de la purée d'amande), inspirez... [Lire la suite]
Posté par garancem à 10:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 décembre 2011

Les oeufs cocotte de Dorian

J'ai redécouvert le blog de Dorian, par hasard ce matin; menu plaisir de ces matinées sans enfant où je peux blogger un peu avant d'aller travailler.Des idées de livrescomme celui de Wiliam Ledeuil, à s'offrir ou à offrir pour Noël, l'envie également d'aller savourer sa cuisine au KGB et bien entendu, des recettes.Cela faisait très longtemps que je n'avais pas préparé d'oeuf cocotte, les siens aux oeufs de saumon m'ont donc fait saliver dès le petit déjeuner (et une bonne idée pour un brunch !) et en poussant un peu plus... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

Salade kasha

Expérience amusante cette semaine où, en plein tri de mes magasines de cuisine et de déco qui s'accumulent (et histoire de m'en débarrasser "intelligemment") je les refeuillette une dernière fois et conserve les recettes et objets/ambiances/meubles qui m'attirent l'oeil.C'est ainsi que j'ai "sélectionné" 4 recettes que je réaliserai cette semaine.Une salade au sarrasin (donc sans gluten) a ainsi retenu mon attention; je possède en effet depuis pas mal de temps un paquet de sarrasin dit "kasha" mais mes... [Lire la suite]
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08 septembre 2011

Salade de soba au saumon

Après avoir été initiée par ma copine Chris, je me suis plongée dans le livre de Patrick Chevallot dont je vous parlais avant hier et j'ai découvert une multitude de salades originales, faciles à préparer (le test étant de pouvoir retranscrire la recette sans relire le livre ..) et le plus souvent répondant à mon cahier des charges du moment ! ;) pour 2 personnes10 minutes de préparation10 minutes de cuisson un filet de saumon frais (120 g)130 g de nouilles soba (dans les magasins asiatique, ce sont des nouilles à la farine... [Lire la suite]
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05 septembre 2011

Salade de quinoa aux herbes

Pas besoin de cuisiner pour poster une nouvelle recette du livrede Patrick Chevallot que je n'avais pourtant pas remarqué! Au préalable, parler du livre à une bonne copine toujours à l'affut de nouveautés, se faire inviter pour une dînette comme j'ai tant l'habitude d'en faire à la maison, prévenir que SG et SL c'est mieux (nous nous connaissons suffisamment pour que je puisse me permettre de lui en parler et elle de comprendre ma nouvelle lubie -qui n'en n'est pas une ...-), découvrir la salade dans son joli saladier en... [Lire la suite]
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02 septembre 2011

Pâte à tarte SG

une idée très originale trouvée en explorant l'excellent blog de Lilo (son post sur l'amanite des Césars est une merveille). Recette elle-même puisée dans un petit livre de cuisine (cliquez la pour l'acheter !) ne comportant que des recettes étonnantes de tarte comme le prouve ce délicieux fond croustillant ! pour une petite tarte (doublez les proportions pour un grand moule) 100 g de riz completle jus d'un demi-citron1 blanc d'oeuf50 g de tomme de brebis râpée Faites cuire le riz dans le double de son volume d'eau... [Lire la suite]
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01 septembre 2011

Riz sauté thaï

Très simple à réaliser au dernier moment, il suffit de préparer chaque ingrédient séparément à l'avance et de les assembler au dernier moment ! Cette recette est complête, équilibrée, protéinée et SG ni L ... n'est ce pas Sophie ;) pour 2 personnes15 minutes de préparation5 à 10 minutes de cuisson une échalote et une gousse d'ail épluchées et finement coupées1 tomate coupée en dés1/2 concombre coupé en dés100 g de blanc de poulet coupé en dés80 g de crevettes roses décortiquées1 oeuf1/2 bouquet de coriandre ciselé100 g de riz... [Lire la suite]
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