garance et dépendance

21 octobre 2010

Cake banane choc'

J'ai fini par préparer le cake de Rose , celui à la banane et aux noix avec la dernière qui mûrissait dangereusement dans mon compotier, "bien mûre" disait elle dans la recette, la mienne était véritablement à point!J'ai divisé toutes les proportions...

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20 octobre 2010

Biscuits Dukan

Nouvelle recette au son d'avoine, régime Dukan donc, bien que certains clients commencent sérieusement à préférer les mercredis où je prépare des gâteaux au beurre, à la crème, avec du VRAI sucre ET des Huiles essentielles, bah, oui, pas folle la guêpe!Une...

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Tags: Dukan

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13 octobre 2010

Gâteau au son d'avoine ET à la mandarine

une nouvelle recette au son d'avoine cet après midi, aromatisé à l'huile essentielle de mandarine. J'ai un peu forcé sur la mandarine pas assez présente à mon goût mercredi dernier, cette recette peut être une alternative au pain au son d'avoine de Cléa...

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Tags: Dukan

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6 octobre 2010

Cake à l'huile essentielle de mandarine

la série des dégustations officinales continue avec aujourd'hui un délicieux cake parfumé à l'huile essentielle de mandarine.D'après la recette du cake au citron de Rose Bakery (je vous avais bien dit que son livre était incontournable), accompagné d'un...

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Tags: Huile essentielle

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5 octobre 2010

Carrot cake de Rose

Cela faisait très longtemps que j'avais envie de tester cette recette. Je connaissais et appréciait déjà la version salée de Julie, la version sucrée, à la manière de Rose, est un véritable délice. Je l'ai réalisée en mini, sans la surmonter de cream...

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22 septembre 2010

Muffins au son d'avoine et aux pépites de chocolat

je me suis fortement inspirée de la recette publiée il y a quelques mois par Clotilde pour réaliser ces muffins. La plupart des ingrédients sont bannis du régime Dukan, (même s'ils contiennent une grande quantité de son d'avoine) car il n'y a pas que...

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Tags: Dukan

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15 septembre 2010

Mini à l'huile essentielle de citron

la rupture de stock de son d'avoine ne m'a pas empêché de proposer des petits gâteaux à mes clients aujourd'hui.Sensible à l'aromathérapie, j'ai choisi, comme je l'avais déjà fait il y a quelques mois , de préparer une recette aromatisée aux l'huiles...

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Tags: Huile essentielle

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14 septembre 2010

Granola #2

deuxième version pour le granola qui nous affectionnons tout particulièrement à la maison. Je me suis inspirée du granola asiatique du livre de Rachel Khoo, en utilisant comme toujours les moyens du bord. pour beaucoup de Granola10 minutes de préparation45...

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8 septembre 2010

Mini-cake Dukan aux épices

Nouvelle dégustation aujourd'hui afin de faire découvrir les recettes Dukan à mes clients. Des mini pour une présentation plus jolie sur le comptoir, mais il est, je pense, plus moelleux en grand.Il est "autorisé" dès la phase 2 du régime, je pense que...

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Tags: Dukan

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1 septembre 2010

Galettes sucrées Dukan

J'avais déjà tenté l'expérience d'allier l'utile à l'agréable l'année dernière en confectionnant des gâteaux aux huiles essentielles et en les proposant à mes clients, vif succès que je réitérerai lorsque ma commande du Dr V. sera arrivée.En attendant,...

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Tags: Dukan

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