petit plat entre amis - garance et dépendance

17 novembre 2010

Poulet à la coriandre

Recette spécial guest, peut être une future catégorie "Garance et dépendance", je décline donc toute responsabilité quant à l'utilisation de lardons en barquette et de boîte de conserve ;)le lait de coco non trouvé a été remplacé par de la crème liquide...

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7 novembre 2010

Cabillaud boulanger

une recette toute simple pour le déjeuner dominical d'un week-end normand entre amis, très peu d'ingrédients, peu de préparation, juste laisser aux pommes de terre le temps d'absorber lentement le bouillon de volaille et quelques minutes à four chaud...

Posté par garancem à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2010

Poulet au cidre, pommes et estragon

Les aléas de la vie font que, parfois, un dîner festif entre copines se transforme en une expédition (je parle en effet d'expédition lorsque je pars de chez moi trop tard et que, l'autoroute qui me relie à la capitale fermée, je suis obligée de rouler...

Posté par garancem à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2010

Quiche au poireau et au jambon

parce que j'ai salivé en lisant leur recette de quiche qui fait aimer les endives aux plus récalcitrants,parce que j'aime déjà l'amertume des chicons,parce que mon panier bio commandé là contenait des poireaux,je vous donne ici ma version: pour 4 personnes20...

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29 janvier 2010

Tourte au poulet et aux poireaux

J'aime l'association du poulet et des poireaux, je vous en avais d'ailleurs parlé l'année dernière ( crumble) Dans le très bon livre de Terence Conran, j'ai retrouvé cette association sous forme de tourte (est ce une association courante en Angleterre?),...

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17 janvier 2010

Porc sauté au concombre

une recette exotique trouvée dans un petit livre de Ken Hom; comme souvent, j'ai repéré la recette il y a des années, mis la fiche de côté, ressortie ce matin avant d'aller au marché, quelques minutes de préparation et notre déjeuner était prêt.En parallèle,...

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11 novembre 2009

Agneau confit aux tomates séchées

une recette où le bonheur est dans le plat selon Trish Deseine; recette que je n'avais pas fait depuis des années. Il y a quelques jours, Comme au resto est sorti, je me suis alors souvenue de ses fameux livres du début; notament cette recette, parfaite...

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7 novembre 2009

Tarte top(ing) à la courgette

la recette de la tarte au potimarron (trouvée dans un vieux magazine Régal) m'a donné envie de décliner l'idée de la crème de légume surmontée de toppings!C'est chose faite ce soir avec cette tarte à la courgette, au chèvre et aux noisettes qui croustillent:...

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5 novembre 2009

Tarte au potimarron

C'est la pleine saison, c'est un de mes légumes d'automne préféré, j'aime sa texture suave, son léger goût de châtaigne, sa couleur vive... une recette toute simple pour changer du sempiternel (mais toujours apprécié à la maison) potimarron grillé au...

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4 avril 2009

spaghettis au citron

Voici un plat fait il y a des années et dont je gardais un excellent souvenir; je l'ai refait hier soir et je vous en donne la recette aujourd'hui avec un remerciement spécial à ceux qui m'ont offert un magnifique citronnier samedi dernier. pour 2 personnes:...

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